MENÚS DEGUSTACIÓN

(Mesa completa)

MENÚ WONDERLAND

Aperitivo Cook&Travel

El calamar de Deliranto

Langostinos crujientes con salsa chili crab

Carpaccio de vaca rubia Gallega con espuma de pesto

Coca de burrata con tomate confitado y trufa

Tataky de presa Ibérica 5 J enescabeche de higos y ajoblanco

Parpatana de atún Balfegó con berenjena al miso

El dulce de Turquía

  60 € por persona

Los menús no incluyen bebida

MENÚ STREET FOOD

Aperitivo Cook&Travel

Gyozas de carne fritas a la Cantonesa

Sushi crispy de Atún Balfegó

Ceviche de langostinos con nitro crispy

Nuestra versión del fish and chips con tortilla en texturas

Okonomiyaki de calamar en su tinta

Pita de pato con pera confitada a la brasa

El Postre de China

40€ por persona

Los menús no incluyen bebida

MENÚ MEDITERRÁNEO CON ARROZ BAYO EXPERT

Aperitivo Cook&Travel

Para picar

Ostra con vinagreta de limón y espuma de pesto

Ensalada de burrata con vinagreta de tomate confitado y espuma de pesto

Calamares fritos a la Andaluza

Principal

Arroz seco de langostinos al ajillo

o

Rissotto de setas y trufa a la Parmesana

Postre

Espuma de crema catalana con sorbete

45€ por persona

Los menús no incluyen bebida

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